Grande Ortie (Urtica dioica [L.])

Grande Ortie (Urtica dioica [L.])

La grande ortie est une espèce végétale de la famille des urticacées (Urticaceae). Cette plante herbacée vivace peut atteindre une hauteur de 300 cm. Elle est dioïque et la pollinisation se fait par le vent. La dissémination végétative se fait par les rhizomes. (« rhizomes »).

Autrefois, on enveloppait parfois le beurre, le poisson et la viande dans des feuilles d’ortie pour les garder frais plus longtemps. En effet, certaines substances contenues dans l’ortie ont un effet antibactérien. Dans certains pays d’Europe centrale, les orties sont utilisées comme conservateur et agent de goût, souvent comme ingrédient du fromage d’ortie. C’est l’une des plus anciennes plantes textiles, ses fibres ont longtemps servi à fabriquer des cordes, des filets et des tissus.

Caractéristiques de la plante

  • Fleur : fleurs vertes, à l’aisselle des feuilles, mâles et femelles portées par des pieds différents (plante dioïque), les premières en grappes dressées, les secondes en grappes pendantes.
  • Couleur des fleurs : verte, brune.
  • Altitude : plaines (0-450 m), plateaux (450-1500 m), haute altitude (1500-3000 m).
  • Taille : de 30 cm à 3 m.
  • Répartition : répandue en France
  • Toxicité : comestible. Autrefois, les feuilles d’ortie bouillies et conservées dans du sel étaient utilisées dans la fabrication du fromage comme coagulant du lait.
  • Habitat : champs, terrains vagues, broussailles, talus, bords des cours d’eau, près des habitations et des cultures, ruines, forêts, lisières, buissons, clairières.
  • Floraison : de juin à octobre.
  • Feuille : feuilles opposées, à dents pointues, plus longues que larges, pétiole égalant la moitié du limbe.
  • Fruit : Le fruit est une noix ovoïde d’environ 0,1 cm.
  • Tige : tige herbacée
  • Racine : plante à rhizome.
  • Type de sol : sol riche en azote, sol humique, sol calcaire, sol limoneux, sol argileux.
  • Humidité du sol : humide.
  • Origine du nom latin : 
  • Synonyme(s) ou ancien(s) nom(s) français : ortie dioïque, ortie commune.

Confusion possible

Lamier blanc : avant floraison

Petite ortie : La petite ortie est nettement plus petite. Il est facile à distinguer par les feuilles arrondies.

Propriétés médicinales

Toute la plante contient des substances hémostatiques, diurétiques et dépuratives. Elle est riche en protéines, en vitamines et en sels minéraux.

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