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Criste marine
(Crithmum maritimum [L.])
(Apiacées)

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Synonyme(s) ou ancien(s) nom(s) français : Casse pierre, Crithmum maritime, Fenouil marin, Perce-pierre.

Protection : espèce strictement protégée dans le département Landes.

Taille : de 20 cm à 50 cm.

Cycle de vie : herbacée vivace.

Répartition : France : Manche, Atlantique, Méditerranée.

Habitat : rochers et sables maritimes, éboulis, galets, fissures et corniches en général arrosées par les embruns ; sables coquillés et grossiers.

Fleur : fleurs réunies en ombelles munies de bractées ovales, recourbées (involucre, involucelle). Elles sont jaunes, à 5 pétales.

Floraison : de juillet à octobre.

Feuille : feuilles alternes, ramifiées, épaisses, à segments linéaires.

Commentaire : plante parfois ligneuse, peu odorante.

Confusion : Fenouil commun

Propriétés médicinales : la plante contient des substances diurétiques et vermifuges.

Utilisation cullinaire : la plante est consommée confite dans du vinaigre.

 

Liens externes :

Photos :

Crithmum maritimum

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