Astéracées (Asteraceae)

Astéracées (Asteraceae)

La famille astéracées (Asteraceae) est la plus grande famille de l’ordre des astéracées (Asterales). On l’appelle aussi la famille des compositées ou des marguerites.

Environ 1.600 à 1.700 genres appartiennent à cette famille qui compte environ 24.000 espèces dans le monde. Parmi les espèces les plus connues, on trouve la chicorée (Cichorium intybus), les chrysanthèmes (Chrysanthemum spec.) ou le souci (Calendula arvensis).

Caractéristiques des plantes

  • Croissance : D’un point de vue global, les astéracées sont représentées dans presque toutes les formes de croissance. On trouve aussi bien des herbes annuelles que des plantes vivaces. Les semi-arbrisseaux et les arbustes à feuilles persistantes sont également répandus parmi les astéracées.
  • Hauteur : 30 à 60 cm
  • Caractéristique typique : Pour identifier la plupart des plantes de cette famille, il est nécessaire de récolter des capitules défleuris, portant des fruits mûrs ou, au moins, déjà bien formés. L’observation des bractées de l’involucre est également très importante.
  • Feuille : la feuille des plantes de cette famille n’a rien de caractéristique.
  • Fleur : inflorescences ou capitules simulant une fleur simple, et comprenant un réceptacle élargi sur lequel sont insérées les fleurs élémentaires et un involucre formé de petites folioles. Les fleurs élémentaires sont de deux types :
    • les fleurs tubulées, en forme de tubes,
    • les fleurs ligulées (aussi appelées ligules), en forme de languettes.
  • Fruit : fruit sec de forme très variable appelé Akène surmonté ou non d’une aigrette.
  • Synonyme(s) ou ancien(s) nom(s) : compositées.

Liste des espèces appartenant à cette famille, que l’on peut trouver en Europe occidentale

GenreEspèceNom français
Achillea (Achillée)millefolium
erba-rotta
odorata
ptarmica
tomentsa
collina
Achillée millefeuille
Achillea erba-rotta
Achillée odorante
Achillée sternutatoire
Achillée Tomenteuse
Achillée des collines
Adenostyles (Adenostyle)alliariae
leucophylla
Adénostyle à feuilles d’alliaire
Adenostyles leucophylla
AmbrosiaartemisiifoliaAmbroisie à feuilles d’armoise
AntennariadioicaPied de chat dioïque
Anthemisarvensis
cotula
tinctoria
Anthémis des champs
Camomille moyenne
Anthemis des teinturiers
AposerisfoetidaAposeris foetida
Arctiumlappa
minus
Grande Bardane
Petite Bardane
ArnicamontanaArnica
Artemisiaabsinthium
campestris
glacialis
vulgaris
Absinthe
Armoise de Lloyd
Génépi des glaciers
Armoise commune
Asteralpinus
pyrenaeus
tripolium
Aster des Alpes
Aster des Pyrénées
Aster maritime
Asteriscus
BaccharishalimifoliaBaccharis
Balsamita
Bellisannua
perennis
Pâquerettes annuelles
Pâquerette
BerardialanuginosaBérardie à tige courte
Bidensfrondosa
tripartita
pilosa
Bidens frondosa
Bident trifolié
Bidens pilosa
Calendulaarvensis
officinalis
Souci des champs
Calendula officinalis
Carduuscarlinoides
crispus
nigrescens
nutans
tenuiflorus
Chardon fausse Carline
Carduus crispus
Chardon noircissant
Chardon penché
Chardon à petits capitules
Carlinaacanthifolia
acaulis
vulgaris
Carline à feuilles d’Acanthe
Carline acaule
Carline commune
Carthamuslanatus
tinctorius
Carthame laineux
Carthame des teinturiers
CatananchecaeruleaCatananche bleue
Centaurea (Centaurée)aspera
collina
jacea
leucophaea
montana
nigra
pectinata
scabiosa
solstitialis
Centaurée rude
Centaurée des collines
Centaurée jacée
Centaurée gris clair
Centaurée des montagnes
Centaurée noire
Centaurea pectinata
Centaurée scabieuse
Centaurée du solstice
ChamaemelumnobileCamomille romaine
ChondrillajunceaChondrille à tiges de jonc
ChrysanthemumsegetumChrysanthème des moissons
Cicerbita
CichoriumintybusChicorée sauvage
Cirsiumacaule
arvense
dissectum
eriophorum
erisithales
monspessulanum
oleraceum
palustre
spinosissimum
vulgare
Cirse acaule
Cirse des champs
Cirse d’Angleterre
Cirse laineux
Cirse erisithale
Cirse de Montpellier
Cirse maraîcher
Cirse des marais
Cirse très épineux
Cirse commun
ConyzacanadensisVergerette du Canada
Crepis (Crépide)aurea
biennis
capillaris
foetida
mollis
sancta
tectorum
vesicaria
Crépide dorée
Crépis bisannuel
Crépide capillaire
Crepis foetida
Crepis mollis
Crépide de Nîmes
Crépis des toits
Crépide à vésicule
CrupinacrupinastrumCrupine du Midi
Cynaracardunculus
scolymus
Cardon
Artichaut
DelaireaodorataLierre d’Allemagne
DittrichiaviscosaInule visqueuse
Doronicum (Doronic)austriacum
grandiflorum
pardalianches
Doronic d’Autriche
Doronic à grandes fleurs
Doronicum pardalianches
Echinopsritro
sphaerocephalus
Oursin bleu
Échinops à tête ronde
ErigeronacerannuusÉrigéron âcre
Érigéron annuel
Eupatorium (Eupatoire)cannabinumEupatoire à feuilles de chanvre
Evax
Filagopygmaea
arvensis
Evax nain
Gnaphale des champs
GalactiteselegansGalactites cotonneux
Galinsogaparviflora
quadriradiata
Galinsoga parviflora
Galinsoga cilié
Gnaphalium (Gnaphales)sylvaticum
uliginosum
Gnaphale des bois
Gnaphale des marais
Helichrysumarenarium
stoechas
italicum
Immortelle des sables
Immortelle d’Italie
Hieracium (Épervière)eriophorum
murorumum
bellatum
villosum
farinulentum
Épervière laineuse
Épervière des murs
Épervière en ombelle
Épervière velue
Épervière farineuse
HomogynealpinaHomogyne des Alpes
Hypochaerisglabra
radicata
uniflora
Porcelle glabre
Porcelle enracinée
Porcelle monocéphale
Inulaconyza
crithmoides
spiraeifolia
Inule conyzeInule perce-pierres
Inule à feuilles de spirée
Lactucaalpina
macrophylla
plumieri
perennis
serriola
viminea
virosa
muralis
Laitue des Alpes
Lactuca macrophylla
Laiteron de plumier
Laitue vivace
Laitue scariole
Laitue des vignes
Laitue vireuse
Laitue des murailles
LapsanacommunisLampsane commune
LeontodonhispidusLiondent
LeontopodiumnivaleÉdelweiss
LeucanthemopsisalpinaMarguerite des Alpes
LeucanthemumvulgareMarguerite
LeuzeaconiferaLeuzée à cônes
ReichardiatingitanaReichardie de Tanger
Matricariadiscoidea
maritima
chamomilla
Matricaire
Matricaire maritime
Camomille matricaire
Omalotheca
OtanthusmaritimusDiotis blanc
Pallenismaritima
spinosa
Astérisque maritime
Astérolide épineux
Petasites (Pétasite)albus
hybridus
pyrenaicus
Pétasite blanc
Pétasite officinale
Pétasite odorant
PicrishieracioidesPicris fausse épervière
Pilosellaaurantiaca
officinarum
Épervière orangée
Piloselle
AndryalaintegrifoliaAndryale à feuilles entières
PrenanthespurpureaPrénanthe pourpre
Pulicariadysenterica
odora
vulgaris
Pulicaire dysentérique
Pulicaire odorante
Pulicaire commune
SantolinachamaecyparissusSantoline Petit Cyprès
ScolymushispanicusScolyme d’Espagne
Scorzoneraaustriaca
humilis
laciniata
Scorsonère d’Autriche
Scorzonaire peu élevée
Scorzonaire à feuilles laciniées
Senecio (Séneçon)doronicum
erucifolius
inaequidens
jacobaea
leucanthemifolius
ovatus
squalidus
viscosus
vulgaris
angulatus
Sénéçon doronic
Sénecon à feuilles de roquette
Sénéçon du Cap
Sénéçon de Jacob
Séneçon à feuilles de Leucanthème
Sénéçon des bois
Sénéçon jacobée
Sénéçon visqueux
Sénéçon commun
Sénéçon anguleux
SerratulalycopifoliaSerratule à feuilles de lycopode
SilybummarianumChardon Marie
Solidagogigantea
virgaurea
canadensis
Solidago gigantea
Verge d’or
Gerbe d’or
Sonchusarvensis
asper
oleraceus
Laiteron des champs
Séneçon rude
Laiteron commun
StaehelinadubiaSteheline douteuse
Tanacetumbalsamita
corymbosum
vulgare
Grande balsamite
Chrysanthéme en corymbe
Tanaisie
Taraxacumofficinale
palustre
erythrospermum
rubicundum
Pissenlit
Pissenlit des marais
Pissenlit lisse
TolpisbarbataTolpis barbata
Tragopogon (Salsifis)dubius
porrifolius
pratensis
Salsifis douteux
Salsifis à feuille de poireau
Salsifis des prés
TussilagofarfaraTussilage
UrospermumdalechampiiUrosperme de Daléchamp
XanthiumorientaleXanthium orientale
XeranthemuminapertumXéranthème fermé
HelianthusannuusTournesol
LimbardacrithmoidesInule fausse criste
LasiosporahirsutaScorzonaire hirsute
HyoserisradiataHyoséride rayonnante
PhagnalonsaxatilePhagnalon des rochers
DimorphothecapluvialisSoucis du Cap
GalatellasedifoliaAster à feuilles d’orpin
Jacobaeaadonidifolia
maritima
erratica
Séneçon à feuilles d’adonis
Cinéraire maritime
Séneçon à feuilles de barbarée
TripoliumpannonicumAster maritime
RhaponticumconiferumCentaurée pomme de pin
LigulariasibiricaLigulaire de Sibérie
HelminthothecaechioidesechioidesHelminthe fausse vipérine
Picride fausse vipérine
CyanussegetumBleuet des champs
TripleurospermuminodorumCamomille sauvage
GlebionissegetumChrysanthème des blés
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