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Vin de menthe
"Les grands classiques de la cuisine sauvage"
Annie-Jeanne et Bernard Bertrand

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  1 grosse poignée de feuilles de menthe fraîche
1/2 l d'eau
20 cl de vin blanc
20 g de miel
 

Faites une infusion de menthe. Laissez reposer quelques heures. Filtrez, ajoutez le miel, puis le vin blanc (chablis, sancerre, sec ou moelleux selon votre goût).

Mettez en bouteille, fermez hermétiquement.

Ce vin a des vertus aphrodisiaques, bactéricides, stomachiques et vermifuges.

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