
Gelée de prunelles
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75 cl. de jus de prunelles. 1 kg de sucre gélifiant. |
Faire cuire les prunelles recouvertes d'eau. Filtrer le jus obtenu. Mélanger le sucre et le jus puis le faire bouillir pendant 4 minutes. Mon conseil : cueillir les prunelles après les premières gelées.
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