Liste des espèces

Région :

par nom français
par nom latin

Nom contenant :

Sanguisorbe officinale
(Sanguisorba officinalis)
(Rosacées)

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Synonyme(s) ou ancien(s) nom(s) français : Grande primprenelle.

Origine du nom latin :
   Sanguisorba : On attribuait à la sanguisorbe officinale des qualités hémostatiques (du latin sanguis, sang, et sorbere, absorber).
   officinalis : Cette épithète caractérise les herbes faisant partie de la pharmacopée de base de l'officine de pharmacie.

Protection : espèce strictement protégée en régions Centre-Val de Loire, Île-de-France et Basse-Normandie.

Altitude : surtout en altitude jusqu'à 2000 m.

Taille : de 0,50 à 1,50 m.

Cycle de vie : herbacée vivace.

Répartition : France : rare dans la région méditerranéenne.

Habitat : prairies humides ou tourbeuses, bord des ruisseaux, sous-bois humides.

Fleur : fleurs rouge sang, minuscules, à 4 sépales colorés, groupées en une inflorescence ovoïde ; 4 étamines ne dépassant pas le calice.

Floraison : de juin à septembre.

Feuille : feuilles pennées, à folioles dentées, blanchâtres à la face inférieure.

Propriétés médicinales : la plante contient des substances astringentes, anticatarrhales et carminatives (c'est-à-dire qu'elle empêche la formation des gaz dans le tube digestif)..

Utilisation cullinaire : on emploie la pimprenelle ainsi que la petite pimprenelle (Sanguisorba minor) à l'état frais pour relever les salades. Leur goût rappelle
celui du concombre.

 

Liens externes :

Photos :

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Blog des Sanguisorba officinalis

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