Liste des espèces

Région :

par nom français
par nom latin

Nom contenant :

Fenouil des Alpes
(Meum athamanticum)
(Apiacées)

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Protection : espèce strictement protégée en région Limousin.

Taille : de 20 à 60 cm.

Cycle de vie : herbacée vivace.

Répartition : France : Vosges, Jura, Alpes, Massif central, Pyrénées.

Toxicité : comestible.

Habitat : prairies des montagnes. Sur sols riches en éléments nutritifs.

Fleur : fleurs blanches à 5 pétales.

Floraison : de mai à juillet.

Feuille : feuilles simples, filiformes, dont les segments ultimes sont nombreux, disposés en verticilles.

Tige : tige striée, glabre, peu rameuse.

Commentaire : répand une forte odeur épicée quand on le froisse.
Faible valeur fourragère. Sa grosse souche et les débris de ses feuilles mortes seraient appréciés par l'ours brun.

Utilisation cullinaire : jadis employé comme condiment et plante médicinale.

 

Liens externes :

Photos :

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Blog des Meum athamanticum

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