Petite Centaurée commune
(Centaurium erythraea [Rafn])
(Gentianacées)
Synonyme(s) latin(s) : Erythraea centaurium, Centaurium capitatum.
Synonyme(s) ou ancien(s) nom(s) français : Erythrée, Fiel de terre, Herbe à la fièvre, Herbe au Centaure.
Protection : espèce protégée avec récolte soumise à l'autorisation du ministre dans toute la France (Annexe II des textes officiels).
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Fleur : fleurs regroupées sur des rameaux latéraux. Elles sont roses, formant un tube vert, coiffé de 5 pétales, 5 étamines jaune orangé dépassant légèrement de la fleur.
Floraison : de juillet à octobre.
Feuille : feuilles basales en rosette, opposées sur la tige, ovales, sans pétioles, à nervures parallèles.
Confusion : Petite centaurée élégante
Propriétés médicinales : la plante contient des substances fébrifuges, décongestionnantes du foie, toniques amères, digestives, carminatives, apéritives et toniques de tout l'appareil digestif.
Utilisation cullinaire : la petite centaurée entre dans la composition de bien des vermouths, des vins aromatisés et des apéritifs.
Liens externes :
- The Plant List : http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Centaurium+erythraea
- Wikipedia English : https://en.wikipedia.org/wiki/Centaurium_erythraea
- Wikipedia France : https://fr.wikipedia.org/wiki/Centaurium_erythraea
Photos :
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Cette espèce possède les sous-espèces suivantes :
| Centaurée d'Érythrée à grandes fleurs (Centaurium erythraea subsp. grandiflorum) | |
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Photos : 
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| Petite centaurée rouge (Centaurium erythraea subsp. rumelicum) | |
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Photos : 
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Blog des Centaurium erythraea
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