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Achillée millefeuille
(Achillea millefolium [L.])
(Compositées)

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Synonyme(s) ou ancien(s) nom(s) français : Herbe au charpentier, Herbe aux coupures, Millefeuille, Saigne-nez.

Origine du nom latin :
   Achillea : En l'honneur du héros grec Achille qui aurait découvert ses propriétés vulnéraires.
   millefolium : La feuille étant extrèmement découpée, elle donne l'apparence de 1000 feuilles.

Altitude : jusqu'à 2500 m.

Taille : de 15 cm à 80 cm.

Cycle de vie : herbacée vivace.

Répartition : France : très commune.

Toxicité : comestible.

Habitat : talus, prairies, pelouses, bords des routes, chemins, terrains vagues caillouteux, en sol mi-sec. sur sols azotés.

Fleur : Les fleurs sont réunies en capitules (donnant l'impression d'une seule fleur avec de multiples pétales). Les capitules sont réunies en corymbes d'environ 5 mm, dense. Au centre, se trouvent les fleurs tubulées, blanc-jaune hermaphrodites, à 5 divisions, en périphérie, se trouvent les fleurs ligulées, de couleur parfois blanche ou parfois rose, 4 ou 5 fleurss échancrés en 3 parties à la périphérie.

Floraison : de juin à octobre.

Feuille : feuilles doublement pennées vert foncé, très allongées et découpées en fines lanières courtes.

Tige : tiges dressées non ramifiées. Plante à stolons.

Commentaire : odeur aromatique assez forte.
Nombreuses variétés.
Pilosité.
La plante était autrefois employée pour soigner les blessures, d'où aussi les noms de Herbe aux coupures, Herbe au charpentier, Saigne-nez.

Confusion : Carotte sauvage
Cerfeuil sauvage

Propriétés médicinales : les fleurs contiennent des substances aux propriétés toniques, digestives, hémostatiques, amères, stomachiques, antispasmodiques, emménagogues, hypotensives et antihémorroïdales.

Utilisation cullinaire : on l'utilisait autrefois pour la conservation du vin.
Au printemps,les toutes jeunes feuilles sont comestibles en salade.

 

Liens externes :

Photos :

Achillea millefolium Achillea millefolium Achillea millefolium
Achillea millefolium Achillea millefolium  

 

 

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