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Fenouil commun
(Foeniculum vulgare [Mill.])
(Apiacées)

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Synonyme(s) latin(s) : Anethum foeniculum.

Synonyme(s) ou ancien(s) nom(s) français : Aneth fenouil, Anis de France, Anis doux, Fenouil.

Altitude : jusqu'à 1800 m.

Taille : de 1 m à 2 m.

Cycle de vie : herbacée en général vivace ou parfois bisannuelle.

Répartition : France : Atlantique, Méditerranée.

Habitat : rochers, décombres, terrains vagues, bords de routes sur sols secs.

Fleur : fleurs réunies en ombelle à divisions portées par un long pédoncule ; elles sont jaunes, à 5 pétales. Les ombelles ne possèdent pas de bractées (ni involucre, ni involucelle).

Floraison : de juillet à octobre.

Feuille : feuilles alternes, très ramifiées, formant un panache d'éléments filiformes.

Commentaire : plante à odeur d'anis.

Confusion : Criste marine

Propriétés médicinales : la plante contient des substances apéritives, diurétiques et carminatives.

Utilisation cullinaire : la plante est utilisée comme aromate.

 

Liens externes :

Photos :

Foeniculum vulgare Foeniculum vulgare  

 

 

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