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Carotte sauvage
(Daucus carota [L.])
(Apiacées)

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Synonyme(s) ou ancien(s) nom(s) français : Nid d'oiseau.

Altitude : jusqu'à 1500 m.

Taille : de 30 cm à 80 cm de haut.

Cycle de vie : herbacée souvent bisannuelle, parfois annuelle ou parfois vivace.

Répartition : France : Surtout en sol calcaire.

Habitat : prairies sèches, bords des routes, haies, champs, terres incultes, en sol calcaire.

Fleur : ombelles à très nombreux rayons, très serrés, se courbant vers l'intérieur avec la maturité en aménageant un creux au centre de l'ombelle. Bractéess très grandes, divisées en 3 à 5 lanières. Fleurs blanches, de 2 mm. Souvent une fleur rouge vineux au centre de l'ombelle.

Floraison : de juin à septembre.

Feuille : feuilles alternes, pennées deux ou trois fois, à folioles étroites, à odeur de carotte lorsqu'on les froisse.

Tige : Tige dressée légèrement velue, solide.

Commentaire : petite ou grande. Souvent poilue.

Confusion : Petite ciguë
Cerfeuil sauvage
Achillée millefeuille

Propriétés médicinales : la plante contient des substances diurétiques, carminatives et vulnéraires. elle est riche en vitamines et en carotène.

Utilisation cullinaire : certaines variétés sont cultivées.

 

Liens externes :

Photos :

Daucus carota Daucus carota Daucus carota
Daucus carota Daucus carota Daucus carota

Cette espèce possède les sous-espèces suivantes :

Daucus carota subsp. sativus / Carotte
 

 

 

Blog des Daucus carota

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