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Nom contenant :

Aloès
(Aloe)
(Xanthorrhoeaceae)

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Biotope : savanes sèches et les déserts

Habitat : Principalement en Afrique et à Madagascar, mais on en trouve aussi quelques espèces en Arabie et en Inde.

Fleur : fleurs petites (5 cm en moyenne), mais regroupées de manière dense sur de longues hampes florales, mesurant parfois plus d'un mètre. Elles sont de couleurs variables (rouges, orange ou jaunes) et certaines espèces présentent les trois au cours de leur floraison.
inflorescences coniques (A. arborescens, A. maculata), cylindriques (A. broomii, A. suzannae) ou globulaires (A. striata, A. capitata, A. helenae).

Feuille : rosette de feuilles épaisses, mais souples car très charnues, plus ou moins allongées et, pour certaines espèces, dentelées sur les bords.

Commentaire : plante succulente.
Contrairement aux agaves (genre assez proche), les aloès ne meurent pas après avoir fleuri.

Propriétés officinales : le suc épaissi, obtenu des feuilles incisées, s'utilise pour son effet laxatif et cholagogue. Le gel extrait des feuilles d'Aloe vera peut également soulager les douleurs cutanées et accélérer la guérison lorsqu'il est appliqué sur les plaies ou les brûlures.

Utilisation cullinaire : la chair de l'intérieur des feuilles de l'aloe vera est consommée dans les pays d'Asie, souvent comme un dessert. Le produit se présente alors sous la forme de cubes gélatineux de 1 à 2 cm de côté parcourus de veinules vertes accompagnés par exemple d'un sirop léger de lychees. La chair de l'aloe se compare à la chair du raisin.

Liens externes :

Liste des espèces appartenant à ce genre, décrites sur ce site et que l'on peut trouver en Europe occidentale :

( - arborescens)
Aloès à arêtes
( - aristata)
Mazambron marron
( - macra)
 

 

 

Blog des Aloe

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