Liste des espèces

par nom français
par nom latin

Nom contenant :

Violette odorante
(Viola odorata)
(Violacées)

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Synonyme(s) ou ancien(s) nom(s) français : Violette de mars.

Altitude : jusqu'à 1000 m.

Taille : de 5 cm à 15 cm.

Cycle de vie : herbacée vivace.

Habitat : bois, baies, bord des chemins, souvent près des habitations, en sol riche.

Fleur : fleurs de 1 à 1,5 cm, violet foncé, à centre blanc, parfois entièrement blanches, très parfumées, parfois inodores. Les pétales forment vers l'arrière un éperon, plus pâle ; bractées situées au milieu du pédoncule floral.

Floraison : de mars à mai.

Feuille : feuilles en rosette, en coeur, stipules larges, à bords lisses ou bordées de poils glanduleux.

Tige : absence de tige. Plante à stolons.

Utilisation cullinaire : ses fleurs sont confites au sucre et colorées pour servir de décoration en pâtisserie.

Utilisation autre : elles constituent encore l?un des principaux composants des parfums.

 

Liens externes :

Photos :

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Blog des Viola odorata

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