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par nom français
par nom latin

Nom contenant :

Salsifis des prés
(Tragopogon pratensis)
(Compositées)

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Synonyme(s) ou ancien(s) nom(s) français : Barbe de bouc, Barbouzet, Salsifis bâtard.

Origine du nom latin :
   Tragopogon : Linné fit ici allusion aux capitules en fruits des salsifis (du grec tragos, bouc, et pôgôn, barbe).
   pratensis : Des prés (du latin pratum, pré, prairie).

Altitude : jusqu'à 1800 m.

Taille : de 25 cm à 75 cm.

Cycle de vie : herbacée bisannuelle.

Habitat : prairies, pâturages, bords de chemins.

Fleur : fleurs réunies en gros capitules (5 cm) ; elles sont en languettes jaunes. Les capitules sont solitaires, munis de longues bractées vertes.

Floraison : de mai à août.

Feuille : feuilles en rosette ou alternes, effilées, peu ou pas pétiolées.

Tige : un suc laiteux s'écoule de la plante à la cassure.

Racine : plante à souche.

Commentaire : plante de taille moyenne.

Confusion : Salsifis douteux

Propriétés médicinales : les racines contiennent des substances expectorantes, béchiques et dépuratives.

Utilisation cullinaire : les jeunes tiges peuvent être consommées comme des asperges.

 

Liens externes :

Photos :

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Blog des Tragopogon pratensis

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