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Nom contenant :

Raisin d'Amérique
(Phytolacca americana)
(Phytolaccacées)

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Cycle de vie : herbacée vivace.

Habitat : lieux incultes, les buissons, le long des sentiers, au pied des murs et, en général, dans les lieux frais et sauvages des bords de la mer à la montagne.

Propriétés médicinales : la racine est émétique et purgative. Les feuilles ont les mêmes propriétés, mais moins poussées et on les utilise comme dépuratif et amincissant.

Utilisation cullinaire : les jeunes pousses ainsi que le sommet des bourgeons sont comestibles et on les emploie comme les asperges.

Utilisation autre : le suc des baies sert comme colorant inoffensif.

 

Liens externes :

Photos :

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Blog des Phytolacca americana

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