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Nom contenant :

Cresson de fontaine
(Nasturtium officinale)
(Brassicacées)

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Synonyme(s) latin(s) : Roripa nasturtium aquaticum.

Synonyme(s) ou ancien(s) nom(s) français : Cresson.

Altitude : à toutes les altitudes.

Taille : de 10 cm à 30 cm.

Cycle de vie : herbacée vivace.

Toxicité : comestible.

Habitat : dans les eaux claires peu profondes des ruisseaux et sources, bord des rivières, fossés.

Fleur : fleurs blanches de 5 mm, à anthères jaunes.

Floraison : de mai à octobre.

Feuille : feuilles pennées, à folioles nombreuses et entières ; foliole terminale plus grande que les autres.

Tige : tiges creuses, épaisses.

Commentaire : toujours verts
Semi-aquatique rampante ou flottante.
Parfois cultivée.

Propriétés médicinales : le cresson est connu surtout pour ses propriétés antianémiques et antiscorbutiques, mais il est aussi un vaillant diurétique et reminéralisant. Il contribue encore à baisser le taux de glycémie chez les diabétiques et il est efficace pour soigner les bronchites chroniques, les calculs de la vésicule biliaire et certaines maladies du foie.

 

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Photos :

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Blog des Nasturtium officinale

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