Liste des espèces

par nom français
par nom latin

Nom contenant :

Caille-lait jaune
(Galium verum)
(Rubiacées)

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Synonyme(s) ou ancien(s) nom(s) français : Gaillet jaune.

Altitude : jusqu'à 2000 m.

Taille : de 20 cm à 80 cm.

Cycle de vie : herbacée vivace.

Habitat : prairies, haies, pelouses, bord des routes, talus herbeux. En terrain peu acide ou calcaire.

Fleur : inflorescence dense, jaune doré, odorante. Fleur de 2 à 3 mm.

Floraison : de juin à septembre.

Feuille : feuilles très étroites, disposées en verticilles de 8 à 12, poilues au-dessous, à bord un peu enroulé.

Tige : plante à stolons.

Commentaire : odeur d'herbe coupée.
Plante dépourvue de crochets
Rampante.

Propriétés médicinales : la plante entière contient des substances antispasmodiques contre l'épilepsie et l'hystérie (Valnet); efficaces contre plusieurs dermatoses et la scrofule (lymphatisme).

Utilisation cullinaire : cette plante a la propriété de faire cailler le lait sans lui donner d'odeur, de là son nom. Les paysans l'employaient jadis pour préparer certains fromages.

 

Liens externes :

Photos :

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Blog des Galium verum

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