Liste des espèces

par nom français
par nom latin

Nom contenant :

Vipérine
(Echium vulgare)
(Boraginacées)

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Synonyme(s) ou ancien(s) nom(s) français : Langue d'oie, Vipérine commune.

Origine du nom latin :
   Echium : La forme des capsules des graines a donné son nom à la vipérine (du grec ekhion, vipère).

Altitude : jusqu'à 1800 m.

Taille : de 30 cm à 1 m.

Cycle de vie : herbacée en général bisannuelle ou parfois pluriannuelle.

Habitat : prairies sèches, terrains vagues, lieux sablonneux, champs, lieux secs, rocailles, remblais, bord des routes.

Fleur : fleurs de 1,5 à 2 cm, bleues ou bleu-violet (roses en boutons), en inflorescence allongée corolle en entonnoir, s'évasant en 5 lobes inégaux ; calice beaucoup plus court que la corolle ; étamines d'inégales longueurs, à filets rouges et à anthères jaunes.

Floraison : de juin à septembre.

Feuille : feuilles de la base pétiolées, les supérieures sessiles.

Racine : plante à souche.

Commentaire : entièrement recouverte de poils piquants et blancs à base rouge.

Propriétés médicinales : les tiges florales contiennent des substances diurétiques, sudorifiques, dépuratives et adoucissantes.

Utilisation cullinaire : les rosettes des feuilles de la base sont comestibles et on les utilise comme n'importe quel légume. Les cueillir en hiver ou au début du printemps parce que, plus tard, elles deviennent coriaces.

 

Liens externes :

Photos :

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