Liste des espèces

par nom français
par nom latin

Nom contenant :

Cardamine des près
(Cardamine pratensis)
(Brassicacées)

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Synonyme(s) ou ancien(s) nom(s) français : Cresson des prés, Cresson élégant, Cressonnette.

Origine du nom latin :
   Cardamine : Ce cresson des Grecs aurait été utilisé comme sédatif cardiaque (du grec kardia, cœur, et damao, calmer).
   pratensis : Des prés (du latin pratum, pré, prairie).

Protection : espèce strictement protégée en région Alsace.

Altitude : jusqu'à 3000 m.

Taille : de 20 cm à 50 cm.

Cycle de vie : herbacée vivace.

Répartition : France : Très commune. Plus rare dans le Midi.

Habitat : prairies humides, fossés, bois clairs humides.

Fleur : fleurs de 1 à 2 cm, roses ou lilas, parfois presque blanches, en grappe lâche ; 6 étamines à anthères jaunes.

Floraison : d'avril à juin.

Feuille : feuilles pennées ; celles de la base disposées en rosette ; celles de la tige à folioles plus étroites, et à foliole terminale plus allongée.

Racine : plante à souche.

Commentaire : aspect variable.
En colonies.

Propriétés médicinales : toute la plante contient des substances antiscorbutiques, toniques, antiscorbutiques, sédatives, antirhumatismales.

Utilisation cullinaire : les jeunes feuilles et les pousses printanières peuvent être mêlées à la salade pour en corser la saveur.

 

Liens externes :

Photos :

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Blog des Cardamine pratensis

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