Liste des espèces

par nom français
par nom latin

Nom contenant :

Oxalis des bois
(Oxalis acetosella)
(Oxalidacées)

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Synonyme(s) ou ancien(s) nom(s) français : Alléluia, Herbes aux coucous, Oxalis petite oseille, Pain de coucou, Petite oseille, Surelle, Vinaigrette.

Origine du nom latin :
   Oxalis : Nommé pour l'acidité de ses feuilles (du grec oxos, vinaigre).

Altitude : jusqu'à 2000 m.

Taille : de 8 à 15 cm.

Cycle de vie : herbacée vivace.

Habitat : bois humides, haies.

Fleur : fleurs solitaires, sur un long pédoncule, à 5 sépales verts, 5 pétales blancs veinés de rose et 10 étamines jaunes inégales.

Floraison : d'avril à mai.

Feuille : feuilles en rosette, longuement pétiolées, composées de 3 folioles en coeur à pliure médiane marquée. Celles-ci ont une saveur acidulée.

Racine : plante à rhizome.

Commentaire : supporte bien l'ombrage.
Souvent commun dans les hêtraies.
Parfois épiphyte.
Plante basse rampante.

Propriétés médicinales : la plante contient des substances astringentes, dépuratives et diurétiques antithermiques, dégorgeantes et décongestionnantes du foie ; efficace contre les néphrites et les oliguries (diminution de l'urine).
N.B. :L'acide oxalique que la plante contient sous forme d'oxalate acide de potassium empêche l'acquisition du calcium de la part de l'organisme.

Utilisation cullinaire : les feuilles peuvent être utilisées pour agrémenter des salades.
Note : Il convient de ne pas exagérer dans l'usage de cette plante ; des doses excessives peuvent causer des symptômes d'intoxication.

 

Liens externes :

Photos :

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Blog des Oxalis acetosella

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