Liste des espèces

par nom français
par nom latin

Nom contenant :

Chénopode blanc
(Chenopodium album)
(Amaranthacées)

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Synonyme(s) ou ancien(s) nom(s) français : Ansérine, Patte d'oie, Poule grasse.

Origine du nom latin :
   Chenopodium : Certaines espèces de chénopodes ont des feuilles de forme palmée (du grec khen, oie, et podium, patte).

Altitude : dépasse 1500 m.

Taille : de 0,40 à 1,50 m.

Cycle de vie : herbacée annuelle.

Toxicité : comestible.

Habitat : champs (surtout betteraves), jardins, terrains vagues, décombres, bord des routes.

Fleur : voir "feuilles".

Floraison : de juin à octobre.

Feuille : feuilles dentées couvertes de pruine blanche, tout comme l'inflorescence (aspect farineux).

Tige : tige anguleuse.

Commentaire : aspect variable.

Confusion : Chénopode des murs
Chénopode Bon-Henri
Arroche étalée

Utilisation cullinaire : elle était autrefois consommée comme légume, ses jeunes feuilles étant préparées à la manière des épinards.

 

Liens externes :

Photos :

1831    

 

 

Blog des Chenopodium album

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